[Przepis] Curry pizza z kurczakiem i winogronami

2 pizze

Składniki:

  • 350 g pszennej mąki
  • 15 g świeżych drożdży
  • 200 – 250 ml mleka
  • 1½ łyżeczki soli
  • 6 łyżek pomidorowego sosu do pizzy
  • 300 g smażonego kurczaka
  • ½ cebuli pokrojonej w piórka
  • 50 g szynki
  • 3 łyżki kukurydzy z puszki
  • 2 pieczarki
  • 200 g  mozzarella, startej
  • 2 łyżeczki curry w proszku
  • 20 dorodnych winogron, u mnie czerwone
  • 2 łyżeczki suszonego oregano
  • kilka listków świeżego oregano

Przygotowanie:

Drożdże rozpuść w lekko podgrzanym mleku. Dodaj mąkę, sól i zarób miękkie ciasto. Jeśli jest za twarde dodaj więcej mleka, jeśli za miękkie dosyp trochę mąki. Wyrobione ciasto, które odchodzi od brzegów naczynia przykryj folią i odstaw w ciepłe miejsce na 40 minut do wyrośnięcia.

Podziel ciasto na dwa kawałki i rozwałkuj na 2 placki o średnicy 30 cm. Posmaruj sosem do pizzy. Na wierzchu połóż kurczaka pokrojonego w kostkę, cebulę, kukurydzę, pieczarki pokrojone w plasterki. Dodaj jeszcze szynkę pokrojoną w kostkę. Na koniec posyp pizzę mozzarellą i wciśnij winogrona. Ułóż pizzę na rozgrzanym kamieniu. Nagrzewam kamień około godziny w piekarniku nastawionym na 275ºC. Piecz pizzę przez około 10 minut. Wyjmij z piekarnika, posyp curry i oregano oraz pokrój radełkiem na kawałki. Smacznego!

Źródło: https://codojedzenia.pl

Rekomendowane artykuły