[Przepis] Pizza z czekoladą i truskawkami

Składniki na ciasto na 4 małe pizze:

  • 50 dag mąki orkiszowej chlebowej lub razowej
  • łyżeczka cukru
  • łyżeczka soli
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 dag drożdży
  • 225-250 ml ciepłej wody
  • krem czekoladowy do smarowania – kupny lub domowy np. z awokado
  • truskawki

 

Przygotowanie:

W ciepłej wodzie rozpuszczamy cukier i drożdże.

Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy sól, robimy na środku wgłębienie i wlewamy oliwę oraz drożdże.

Zagniatamy ciasto ok 10 min. Gdy ciasto stanie się elastyczne, zwijamy je w kulę i zostawiamy w misce pod przykryciem do wyrośnięcia.

Rozgrzewamy kamień do pizzy, lub po prostu piekarnik jeśli nie dysponujemy kamieniem do 250st.

Wyrośnięte ciasto zagniatamy minutę, rozdzielamy na 4 części i wałkujemy cienko.

Blaty pizzy wsuwamy do piekarnika na kamień lub układamy na blaszce.

Pieczemy 5-10 min aż ciasto stanie się chrupkie.

Po wyjęciu z piekarnika pizzę smarujemy kremem czekoladowym na którym układamy kawałki truskawek.

Źródło: smakuje.blox.pl

 

Rekomendowane artykuły