Przepisy

Omlet włoski jak pizza margherita

Składniki

  • 4 jajka
  • 2 łyżki startego parmezanu
  • sól, pieprz
  • kilka pomidorków kotajlowych
  • kulka mozzarelli
  • łyżka masła
  • kilka listków bazylii

Przygotowanie

  1. Jajka rozbijamy, dodajemy parmezan oraz po szczypcie soli i pieprzu, miksujemy. Pomidory przecinamy na połówki lub ćwiartki, osączoną mozzarellę kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy masło, wylewamy zmiksowane jajka. Po chwili na wierzchu rozkładamy cząstki pomidorków i kostki mozzarelli. Przykrywamy, podsmażamy 6–7 min, aż mozzarella apetycznie się rozpłynie. Przed podaniem oprószamy pieprzem, posypujemy liśćmi bazylii.

Źródło: www.mojegotowanie.pl