Składniki:

• Ciasto:
• 1,5 szklanki mąki
• 1/2 szklanka mleka
• 25g świeżych drożdży
• 1/2 łyżeczki cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 łyżki oleju

• Dodatki:
• 150g mozzarelli
• 250g mięsa mielonego
• 1 cebula
• 4 łyżki koncentratu pomidorowego
• 4 łyżki keczupu
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich 1/2 łyżeczki czosnku, 1 łyżeczka słodkiej papryki, 1/2 łyżeczki ostrej papryki

Przygotowanie:

Cebulę kroimy w kostkę. Podsmażamy wraz z mięsem mielonym. Dodajemy przyprawy, keczup i koncentrat pomidorowy tak by powstał nam gęsty, mięsny sos. Studzimy.

Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku, łączymy z mąką, cukrem, solą i olejem. Wyrabiamy gładkie ciasto. Rozwałkowujemy na kształt koła, zaginamy do środka brzegi. Na ciasto wykładamy farsz, posypujemy startym serem.

Pieczemy w temperaturze 210 stopni przez 15-20 minut, do zarumienienia brzegów.

Źródło: smaker.pl