Piotr Przepis na 3 srednie pizze
Składniki:
- 600 gr mąki pszennej
- 25 gr swieżych drożdży
- 3 łyzki oleju roślinnego
- 1 szklanka i 1/3 wody
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- szczypta kurkumy (nie koniecznie)
- słoiczek nutelli
Przygotowanie
Mąkę wraz z solą i kurkumą przesiewamy do miski,robimy dołek i wlewamy zaczyn z drożdży, olej i pozostałą wodę.
Zaczyniamy ciasta, następnie przykryte ściereczką odstawiamy na 2 godz. do wyrastania.
Wyrośnięte przekładamy na deskę ,wyrabiamy nieco i dzielimy na porcje .
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia (dzięki temu ciasto nie przywiera) i wykładamy pierwsza porcje ,dłonie zwilżamy olejem i formujemy okrągły kształt,ciasto przykrywamy ściereczką i pozostawiamy na 1/2 godz. do wyrastania.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 250 ,240 st.C przez ok .15 min.
Gotowa pizze smarujemy nutellą i jeszcze podajemy jeszcze gorącą.
Źródło: mojacalabria.com