Składniki:

• Ser mozzarella
• Salami
• Oliwa z oliwek
• Oregano

Ciasto na bułeczki:

• Drożdże – 20 g
• Mąka typ 450 – 300 g
• 1 łyżka cukru
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól

Szybki sos pomidorowy:

• Koncentrat pomidorowy – 100 g
• Bazylia
• Sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE:

1. Rozpuszczamy drożdże i cukier w szklance ciepłej wody i odstawiamy na 5-10 minut.
2. W misce mieszamy mąkę z solą i stopniowo dodajemy rozpuszczone drożdże, rozrabiając ciasto widelcem. Dodajemy oliwę z oliwek i łączymy do momentu uzyskania jednolitej konsystencji. Przekładamy ciasto na blat i ugniatamy, aż stanie się elastyczne i gładkie. Ponownie wkładamy ciasto do miski, przykrywamy folią spożywczą i zostawiamy na 30-60 minut.
3. Aby przygotować szybki sos pomidorowy wymieszaj koncentrat pomidorowy z wodą, bazylią, solą i pieprzem
4. Po wyrośnięciu ciasta dzielimy je na małe kulki, a następnie rozwałkowujemy na niewielkie placki.
5. Gotowe placki smarujemy sosem pomidorowym, nakładamy salami, ser mozzarella i szczelnie zamykamy.
6. Tak przygotowane kulki skrapiamy oliwą z oliwek, posypujemy oregano i wkładamy do rozgrzanego na 250 stopni piekarnika.
7. Bułeczki gotowe będą w 5-10 minut.
8. Smacznego!

Źródło: alepysznie.pl